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  • #站務(wù)中心#驢打滾是老北京傳統(tǒng)小吃之一

    2015/07/13 19:56:27 發(fā)布280 瀏覽2 回復(fù)0 點(diǎn)贊
莫文淺語(yǔ)
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豆面卷子 北京稱(chēng)驢打滾,是滿(mǎn)洲以及北京小吃中的古老品種之一(滿(mǎn)洲地區(qū)一般叫豆面卷子),它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時(shí)稍多加水和軟些。源于滿(mǎn)洲,緣起于承德,盛行于北京。由于清朝的八旗子弟愛(ài)吃粘食,“驢打滾”很快就傳到了北京,成為北京的一種風(fēng)味小吃。




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    注冊(cè):2009/10/30 09:34:46

    IP屬地:

    非常好,地方大,菜品都是雙份上,量足,服務(wù)特別好。

    1樓 回復(fù)于 2015/07/16 14:17:28 0 回復(fù)
    future樓主源于滿(mǎn)洲,緣起于承德,盛行于北京 2016/08/23 11:04:16 IP屬地: 編輯 刪除
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